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本文目录

1. 干沙河粉的做法家常做法
2. 水煮河粉家常做法
3. 自制河粉怎么做，自制河粉的河粉家常做法

干沙河粉的家常做法

河粉适量 ，买回来的做大全河粉其实很干净，有些人喜欢先用水冲洗一道，法大粉一旦冲洗了，常河炒的做法时候河粉很容易就散了烂了。所以备好就行，河粉不要过水 。做大全

步骤2

胡萝卜切细丝儿，法大粉大蒜子也切片 。常河

步骤3

青菜洗干净，做法同样切细丝，胡萝卜炒进来特别好吃，青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替
，最好也切成丝 ，好看。

步骤4

鸡蛋两个打入碗中
，搅散。

步骤5

油锅烧热，下鸡蛋液煎熟，鸡蛋吸油
，可以多放些油 。

步骤6

下胡萝卜丝儿翻炒 ，切细丝儿的胡萝卜很容易熟，生吃也没有关系，所以可以放在鸡蛋后面炒，不怕炒不熟 。

步骤7

下河粉进来大火爆炒 ，倒入红烧酱油和生抽。

步骤8

快速翻炒几下倒入青菜丝 ，青菜丝也很容易熟，同时把盐 ，鸡精一起放进去，大火炒匀了就可以 。

步骤9

河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了

水煮河粉家常做法

将河粉用凉水泡半小时
，晾干后，用急火煮熟，放入白醋
，一带调料包，放入辣椒酱，香菜末，芥末面，蓟县辣酱，青蒜苗末 ，味精少许，即可食用 。

自制河粉怎么做 ，自制河粉的家常做法

木薯生粉和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒 ，与已经放了盐和油米浆混合均匀后 ，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀
。蒸。准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开
，舀1/4杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀 ，盖上锅盖 ，大火蒸2—3分钟 ，盘中起大泡即可出锅揭
。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下揭下来。摞
。河粉摞放要切记每张间都要抹油。切。按照自己需要的宽度切开
，并稍微用手拨动开 ，如果要炒的话  ，还要抹点油 ，不要让河粉沾上 。

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